Por: Paco Nadal

Colombia y café son dos palabras que parecen ir siempre unidas. Pero donde esta simbiosis se percibe con más fuerza es en la región por la que ahora mismo estoy viajando: el triángulo del café, la zona comprendida por los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío, en el centro-oeste del país, conocida como el Paisaje Cultural Cafetero y en la que se produce uno de los mejores cafés del mundo.

El eje cafetero es el paisaje domesticado por el hombre, la perfección de unas laderas trabajadas con tiralíneas en la que los cafetales se pierden en el horizonte, como una malla cuadriculada que se ajustara a las irregularidades del terreno. Es paisaje, es cultura del café, es gente amable y pueblos encantadores con arquitectura antioqueña, como Salento o Filandia. Por eso fue reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Os dejo algunas imágenes que acabo de tomar en este triángulo cafetero para que las disfrutéis durante el fin de semana: 

https://blogs.elpais.com/paco-nadal/2015/01/rutas-paisaje-cultural-cafetero-colombia.html